º»¹® ¹Ù·Î°¡±â

À̺¥Æ® ¹× °øÁö»çÇ×

Ȩ>À¯Çм¾ÅÍ ¼Ò°³>°í°´¼¾ÅÍ>À̺¥Æ® ¹× °øÁö»çÇ×

YBMÀ¯Çм¾ÅÍÀÇ ´Ù¾çÇÏ°í »õ·Î¿î ¼Ò½ÄÀ» ÀüÇص帳´Ï´Ù.

  • ij³ª´Ù ¿ä¸®/È£Åڰ濵 À¯ÇÐ ÈÄ Ãë¾÷ & À̹Π¼¼¹Ì³ª
  • 2019-05-31
  • ÀԷ»óÀÚ »èÁ¦Çϱâµå·¡±× ¹öÆ°
  • 2019-2020³â ij³ª´Ù Á¤±Ô À¯ÇÐÀ» ÁغñÇÏ´Â Çлýµé ¹× Á÷ÀåÀεéÀ» À§Çؼ­ ij³ª´Ù ¼¾Å״Ͼó ÁÖ¸³ ´ëÇаú ÇÔ²² ij³ª´Ù Hospitality °è¿­ À¯ÇÐ ÈÄ Ãë¾÷ & À̹Π¼¼¹Ì³ª¸¦ ÁøÇà ÇÕ´Ï´Ù.


    1. Á¦°ú Á¦»§ Çаú - Baking and Pastry Arts Management


    Çаú ¼³¸í : º» Çаú¿¡¼­´Â ±âº»ÀûÀÎ Á¦°ú Á¦»§ ±â¼úÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î Çϸç, º£ÀÌÅ· ºÐ¾ß ³»¿¡¼­ °ü¸® ¿ªÇÒÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÁ·Î±×·¥ÀÌ ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.
    º» Çаú´Â ¸Þ´º µðÀÚÀÎ, ±âȹÇÒ ¶§ ÇÊ¿äÇÑ ±â¼úµéÀ» ±³À°ÇÕ´Ï´Ù.


    ÇлýµéÀÌ Çаú¿¡¼­ ¹è¿ü´ø ½ºÅ³µéÀ» ¼¾Å״Ͼó ÁÖ¸³ ´ëÇÐÀÇ ÀÚü Á¦°úÁ¡°ú Ä·ÆÛ½º ³»¿¡ À§Ä¡ÇÏ¿© ÀÖ´Â Ä«Æä¿Í ·¹½ºÅä¶û¿¡¼­ ½Ç½ÀÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù.
    ÀÌ·¯ÇÑ ½ÇÁ¦ Á÷¾÷ ȯ°æ°ú µ¿ÀÏÇÑ °æÇèÀ» ÇÑ ÀÌÈÄ¿¡ ÇлýµéÀº 14ÁÖ µ¿¾È ¼¾Å״Ͼó ÁÖ¸³ ´ëÇаú Çù·ÂÇÏ°í ÀÖ´Â »ê¾÷ü¿¡¼­ ÇöÀå ½Ç½ÀÀ» üÇèÇÏ°Ô µË´Ï´Ù.


    ÇаúÀÇ ¸ðµç °úÁ¤À» À̼öÇϽøé Smart Serve, Safe Handlers and CPR µî ÀÌ ¾÷°è¿¡¼­ ÇÊ¿äÇÑ ÀÚ°ÝÁõµéÀ» ÃëµæÇÏ°Ô µË´Ï´Ù.
    º» °úÀÇ Á¹¾÷»ýµéÀº È£ÅÚ, ¸®Á¶Æ®, ·¹½ºÅä¶û »ê¾÷¿¡¼­ ÀÚ¸® Àâ¾Ò½À´Ï´Ù.
     
    Á¹¾÷ ÈÄ Ãë¾÷ °¡´É Á÷Á¾ :
    -Á¦°úÁ¦»§»ç
    -½ÄÇ° ±â¾÷°¡



    <°ü·Ã ¸µÅ©>

    https://youtu.be/Vwot05Z8fq4





    ÀԷ»óÀÚ »èÁ¦Çϱâµå·¡±× ¹öÆ°
  • 2. Á¶¸®Çаú- Culinary Management


    Çаú ¼³¸í: º» Çаú¿¡¼­´Â »õ·Î¿î ¸Þ´º °³¹ß, ¸Þ´º µðÀÚÀÎ, ¿ä¸® °ü·Ã À̺¥Æ® ±âȹ°ú ¼Õ´Ô ÀÀÁ¢¿¡ ´ëÇÑ ±³À° µîÀ» ´Ù·ì´Ï´Ù.
    ¶ÇÇÑ ¿ÂŸ¸®¿À ÁÖÀÇ ÇöÁö ½ÄÇ°µé°ú °èÀý ¿ä¸®¿¡ ´ëÇØ ¹è¿ì´Â °ÍÀ» ÃÊÁ¡À¸·Î ¸ÂÃá ÀÌ ÇÁ·Î±×·¥¿¡¼­´Â ¼¼°èÀûÀÎ À½½Ä Æ®·»µå¸¦ ÆľÇÇÏ°í ±× °÷¿¡¼­ ¾òÀº ¿µ°¨À¸·Î »õ·Î¿î ¸Þ´º¿Í ¿ä¸®¸¦ °³¹ßÇÏ´Â µ¥ ÇÊ¿äÇÑ ±â¼ú°ú Áö½ÄÀ» ±³À°ÇÕ´Ï´Ù.


    Ä·ÆÛ½º ³»¿¡ ÀÖ´Â Ä«Æä, ·¹½ºÅä¶û ȤÀº ½Ç½À½Ç¿¡¼­ ¹è¿î ½ºÅ³µéÀ» ½Ç½ÀÇÑ ÀÌÈÄ¿¡ 14ÁÖ °£ Ä·ÆÛ½º ³»¿¡ ÀÖ´Â Ä«Æä¿Í ·¹½ºÅä¶û ȤÀº Çб³ ÆÄÆ®³Ê ±â¾÷¿¡¼­ ÇöÀå ½Ç½ÀÀÌ ÁøÇàµË´Ï´Ù.


    ÇаúÀÇ ¸ðµç °úÁ¤À» À̼öÇϽøé Smart Serve, Safe Handlers and CPR µî ÀÌ ¾÷°è¿¡¼­ ÇÊ¿äÇÑ ÀÚ°ÝÁõµéÀ» ÃëµæÇÏ°Ô µË´Ï´Ù.


    Á¹¾÷ ÈÄ Ãë¾÷ °¡´É Á÷Á¾ :
    -´ÜÀ§ ÁÖ¹æÀå
    -¿ä¸®»ç
    -Å°Ä£ ¸Å´ÏÀú
    -ÄÉÀÌÅ͸µ ¸Å´ÏÀú
    -½ÄÇ° ±â¾÷°¡


    <°ü·Ã ¸µÅ©>
    https://www.youtube.com/watch?v=ryWMZHMgKn4
    ÀԷ»óÀÚ »èÁ¦Çϱâµå·¡±× ¹öÆ°
  • 3. È£ÅÚ °æ¿µÇаú - Hotel Operations Management


    Çаú ¼³¸í : º» Çаú´Â ÇлýµéÀÌ ´Ù¸éÀûÀÎ »ê¾÷ ³»¿¡¼­ ±¤¹üÀ§ÇÑ ¿µ¿ª¿¡¼­ ÀÏÇÒ ¼ö ÀÖ´Â »ç¾÷ ±â¼ú°ú ÅëÂû·ÂÀ» Å°¿ï ¼ö ÀÖ´Â ½ºÅ³µéÀ» Á¦°øÇÕ´Ï´Ù.
    ÇÁ·ÐÆ® ¾÷¹«ºÎÅÍ ÇϿ콺ŰÇÎ, ½ÄÀ½·á °ü¸®, ÀÎÀûÀÚ¿ø °èȹ±îÁö È£ÅÚ °æ¿µ¿¡ °ü·ÃµÈ ´Ù¾çÇÑ ¾÷¹«µéÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ±³À°ÇÕ´Ï´Ù.
    ±³À° °úÁ¤À» ÅëÇØ Çб³ ³»¿¡ ÀÖ´Â Ä«Æä, ·¹½ºÅä¶û, À̺¥Æ® ¼¾ÅÍ¿Í °Ô½ºÆ® ·ë¿¡¼­ ½ÇÁ¦ ¼Õ´ÔµéÀ» ÀÀ´ëÇÏ°Ô µË´Ï´Ù.
    ±×¸®°í 14 ÁÖ °£ÀÇ ½Ç½À °úÁ¤À» ÅëÇØ ´õ¿í ´õ ¾÷°è¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇصµ¸¦ ³ÐÈ÷°í ÇлýµéÀº È£ÅÚ °æ¿µ¿¡ °ü·ÃµÈ ±â¼úµéÀ» ¹è¿ì°í ÀÌ¿¡ ´ëÇÑ ÀÎÁõ¼­µé Smart Serve, Food Handlers and CPR/ First Aid À» ÃëµæÇÏ°Ô µË´Ï´Ù.
    º» Çаú´Â Á¹¾÷»ýµéÀÌ ¼Õ´Ôµé¿¡°Ô ÃÖÀûÀÇ ¼­ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÁغñÇØ ÁÝ´Ï´Ù.


    Á¹¾÷ ÈÄ Ãë¾÷ °¡´É Á÷Á¾ :
    -ÃÑ Áö¹èÀÎ
    -¿µ¾÷/¸¶ÄÉÆà ÄÚµð³×ÀÌÅÍ
    -ÇϿ콺ŰÇÎ ¸Å´ÏÀú
    -½ÄÀ½·á ¸Å´ÏÀú
    -ÇÁ·ÐÆ® µ¥½ºÅ© ¸Å´ÏÀú
    -¹ÌÆÃ/À̺¥Æ® ÄÚµð³×ÀÌÅÍ


    <°ü·Ã ¸µÅ©>
    https://www.youtube.com/watch?v=d62ekJfr_Qg


    ÀԷ»óÀÚ »èÁ¦Çϱâµå·¡±× ¹öÆ°
  • 4. ½ÄÀ½·á °æ¿µÇаú - Food and Beverage Management


    Çаú ¼³¸í : º» Çаú´Â À½½Ä ¼­ºñ½º »ê¾÷¿¡¼­ °æ·ÂÀ» ½×±â À§ÇØ ÇÊ¿äÇÑ ¸Å´ÏÁö¸ÕÆ® ½ºÅ³ºÎÅÍ ¸®´õ½Ê ½ºÅ³±îÁö ±³À°ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
    ¶ÇÇÑ ¸¶ÄÉÆÿ¡ ´ëÇÑ ÀÌÇØ¿Í ½ÃÀåÁ¶»ç, ÆǸŠ¹× ¼öÀÍ°ü¸® Àü·«, ȯ´ë ¼­ºñ½º µî ¾÷°è Áö½ÄµéÀ» µÎ·ç °®Ãá Ä¿¸®Å§·³ ÀÔ´Ï´Ù.
    2³â °úÁ¤À» ÅëÇØ ÇлýµéÀº Ä·ÆÛ½º ³»¿¡ À§Ä¡ÇÏ¿© ÀÖ´Â ·¹½ºÅä¶û, Ä«Æä, À̺¥Æ® ¼¾ÅÍ¿¡¼­ ±³À°À» ¹Þ°í ³­ ÀÌÈÄ¿¡ 14ÁÖ °£ ½ÄÀ½·á ÆÄÆ®³Ê ±â¾÷¿¡¼­ ÇöÀå ½Ç½ÀÀ» ÇÏ°Ô µË´Ï´Ù.
    ¼Õ´Ôµé¿¡°Ô ±â¾ï¿¡ ³²À» °æÇèÀ» ¸¸µé¾î µå¸®°íÀÚ ÇÏ°í, °á°ú¸¦ ¾ò±â À§ÇØ ¿­½ÉÈ÷ ³ë·ÂÇÏ´Â ¿­Á¤°ú ÃßÁø·ÂÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Â Çлýµé¿¡°Ô ÃßõÇÏ´Â Çаú ÀÔ´Ï´Ù.


    Á¹¾÷ ÈÄ Ãë¾÷ °¡´É Á÷Á¾ :
    -·¹½ºÅä¶û ¸Å´ÏÀú
    -ÄÉÀÌÅ͸µ ¸Å´ÏÀú
    -½ÄÇ° ±â¾÷°¡
    -½ÄÀ½·á ¸Å´ÏÀú
    -À̺¥Æ® ¸Å´ÏÀú
    -¿¬È¸ ¸Å´ÏÀú
    -½ÄÀ½·á µð·ºÅÍ
    -´ÙÀÌ´×·ë ¸Å´ÏÀú


    <°ü·Ã ¸µÅ©>
    https://www.youtube.com/watch?v=fQmTbEgZ7dI
    ÀԷ»óÀÚ »èÁ¦Çϱâµå·¡±× ¹öÆ°
  • 5. ½ºÆä¼È À̺¥Æ® Ç÷¡´× - Special Event Planning


    Çаú ¼³¸í : ½ºÆä¼È À̺¥Æ® Ç÷¡´×Àº ÇлýµéÀÌ À̺¥Æ®¸¦ ±âȹÇؼ­ ¼Õ´Ô°ú °í°´µé¿¡°Ô ¿À·¡ ±â¾ï¿¡ ³²À» Çà»ç¸¦ Á¦°øÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ±³À°ÇÏ´Â ÇÁ·Î±×·¥ ÀÔ´Ï´Ù.
    ÇлýµéÀº ±â¾÷ ȸÀÇ¿Í ÄÁÆÛ·±½ººÎÅÍ °áÈ¥½Ä°ú Áö¿ª »çȸ ±â±Ý ¸ð±Ý°ú °°Àº »çȸ Çà»ç±îÁö ´Ù¾çÇÑ À̺¥Æ®¸¦ ¼³°è, °èȹ ¹× ½ÇÇàÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½ºÅ³µéÀ» ¹è¿ì°Ô µË´Ï´Ù.
    ¶ÇÇÑ À̺¥Æ® Ç÷¡´× Á÷¹«´Â ¸Å¿ì ´Ù¾çÇÑ »ê¾÷°ú ºÎ¹®¿¡¼­ Á¡Á¡ ´õ ¸¹Àº ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ÀÖ¾î ¼ö¿ä°¡ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Â Ãß¼¼ÀÔ´Ï´Ù.


    ÇлýµéÀº ¸¶ÄÉÆÃ, ÀÎÀû ÀÚ¿ø ¹× À̺¥Æ® °èȹ, ½ÄÀ½·á ¹× À̺¥Æ® Àü¹ÝÀûÀÎ ¿î¿µ µîÀ» ¹è¿ì¸ç Á¹¾÷ ÈÄ ÇлýµéÀÌ ½Ä´ç, È£ÅÚ, ¸®Á¶Æ® ¹× ÄÁº¥¼Ç ¼¾ÅÍ µîÀÇ Àå¼Ò¿¡¼­ À̺¥Æ®¸¦ °èȹÇÏ°í ½ÇÇàÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ±³À°ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
    º» Çаú´Â ÃÑ 2³â °úÁ¤À̸ç, ÇлýµéÀº ´Ù¾çÇÑ ºÐ¾ß¿¡¼­ Á¾»çÇÏ´Â À̺¥Æ® Ç÷¡³Ê Àü¹®°¡µé°ú ¹è¿ì¸ç ÀÏÇغ¼ ¼ö ÀÖ´Â ±âȸ¸¦ ¾ò°Ô µË´Ï´Ù.


    Á¹¾÷ ÈÄ Ãë¾÷ °¡´É Á÷Á¾ :
    -ÄÉÀÌÅ͸µ & À̺¥Æ® ÄÚµð³×ÀÌÅÍ
    -À̺¥Æ® Ç÷¡³Ê/ À̺¥Æ® ¸Å´ÏÀú
    -¹ÌÆà & ÄÁº¥¼Ç Ç÷¡³Ê
    -±âºÎ ¸ð±Ý ÄÚµð³×ÀÌÅÍ
    -À̺¥Æ® Àü¹®°¡


    <°ü·Ã ¸µÅ©>
    https://www.youtube.com/watch?v=P6RyCT4eNjo


    ÀԷ»óÀÚ »èÁ¦Çϱâµå·¡±× ¹öÆ°
  • ÀԷ»óÀÚ »èÁ¦Çϱâµå·¡±× ¹öÆ°
  •    ij³ª´Ù ¼¾Å״Ͼó Äø®Áö¿Í ÇÔ²²ÇÏ´Â Hospitality °è¿­ À¯ÇÐ, Ãë¾÷ & À̹Π¼¼¹Ì³ª ½ÅûÀ» ¿øÇϽðųª °ü·Ã ¹®ÀÇ »çÇ×ÀÌ ÀÖÀ¸½Å ºÐµéÀº ÀúÈñ YBMÀ¯Çм¾ÅÍ Á¾·Î·Î ¿¬¶ô ÁÖ½Ã¸é µË´Ï´Ù. :)


    #YBMÀ¯Çм¾ÅÍ Á¾·Î

    Á¾·Î3°¡¿ª 15¹ø Ãⱸ, YBM1Ãþ YBMÀ¯Çм¾ÅÍ

    02- 2273- 9671

    Ä«Ä«¿ÀÅå ID richmom0828

    ÀԷ»óÀÚ »èÁ¦Çϱâµå·¡±× ¹öÆ°
  • ÀԷ»óÀÚ »èÁ¦Çϱâµå·¡±× ¹öÆ°

¸ñ·Ïº¸±â