1940년에 설립된 William Angliss Institute는 호주에 멜번과 시드니에, 중국과 스리랑카, 싱가폴에 위치한 호텔관광 및 요리과정으로 특화된 호주의 명문 요리학교이다.. 또한 WAI는 멜번에 위치한 TAFE중 유일하게 Hospitality를 전문적으로 운영하는 TAFE이기도이다. 미식가의 도시인 멜번에 위치한 만큼 멜번 도심부에 위치해 여러 호텔에서 실습이 가능하며, 졸업 후 취업률도 매우 높아, 현지인들에게 인기가 많다. 4년 과정의 학사학위부터 3개월의 단기 과정까지 여러 과정을 선택할 수 있다.

● 실습위주의 소규모 수업

● 상담프로그램, 영어보충수업 프로그램, 직업훈련 프로그램 등 국제학생들을 위한 지원이 많은 학교

● 1년에 한번 열리는 Job fair를 통해 진로 방향 모색 및 설정이 가능

● Industry Connection이 잘 되어 있어 Part-time과 졸업 후 취업이 용이 (졸업 후 취업률 90%이상)

● Hospitality로 특화되어 있는 호주 유일한 TAFE 학교

● 12개의 Training Kitchen, 4개의 Training Bakery등 실용적인 수업이 가능한 최신식 시설